Eva bietet ein ganzheitliches Ernährungskonzept zur Gesundheitsförderung und Gesunderhaltung.

Das Thema Ernährung ermöglicht und erfordert eine gemeinsame Verantwortung von KöchInnen, Eltern, Kindern, LehrerInnen und ErzieherInnen. Kontakt und Kommunikation sind deshalb wichtige Bestandteile unseres Angebotes.

Einzelne Angebote:
Gesunder Mittagstisch für Schulen,  Kindertagesstätten und Horte

• Es wird Wert gelegt auf frische Kost und Ware zur Weiterverarbeitung
  täglich werden frische Komponenten angeboten
• zweimal in der Woche können die Kunden alternativ ein Fleischgericht wählen
• es wird weitgehend auf Fertigprodukte verzichtet und damit auf eine Vielzahl von Zusatzstoffen
• es werden Produkte aus biologischem Anbau eingesetzt z.B. Mehl, Rohrzucker, Salz, Reis, Essig etc.
• Auf Zusatz-, Farb- und Konservierungsstoffe wird weitgehend verzichtet
• Unterschiedliche kulturelle Gewohnheiten  werden ebenso berücksichtigt wie Kinder und Jugendliche mit Diätvorschriften.

Zu jedem Essen  gibt es frischen Salat und Gemüse oder Obst. Alle Zutaten werden tagesfrisch zubereitet. Auf Zusatz-, Farb- und Konservierungsstoffe wird aus Gründen der Gesundheitsförderung weitgehend verzichtet. Unterschiedliche kulturelle Gewohnheiten  werden ebenso berücksichtigt wie Kinder und Jugendliche mit Diätvorschriften.

Mittagstisch für Cafe du Nord

EVA bietet im Café du Nord des Bürgerhauses einen täglichen Mittagstisch an. Hierdurch wird das Café zunehmend als Treffpunkt für Senioren des Stadtteils, für Beschäftigte im Stadtteil oder Besucher/-gruppen des Hauses und andere Personen genutzt.

Cateringservice

Neben den beiden oben beschriebenen Angeboten stellt EVA auch einen Cateringservice zur Verfügung. Feste, Feiern, Veranstaltungen im Bürgerhaus werden ebenso beliefert wie außer Haus. Auf dem jährlich stattfindenden Familienfest im Nells Park beteiligt sich EVA regelmäßig mit einem Essensstand.

Sie umfasst die Grundbildung und Beschäftigung in allen Bereichen hauswirtschaftlicher Versorgung wie Textilpflege, Hausreinigung, Großküche mit ihren spezifischen Bereich wie Service und die mit Hauswirtschaft zusammenhängenden sozialen Betreuungsleistungen.
EVA ist eine anerkannte Ausbildungsstätte.

Die Ernährung mit qualitativ hochwertigen Lebensmitteln ist die Basis für eine gesunde körperliche und geistige Entwicklung.

Viele Untersuchungen in der letzten Zeit führen jedoch zu dem Ergebnis, dass die ernährungsbedingten Krankheiten insbesondere im Kindesalter stark zunehmen. Einseitige, fettreiche und nährstoffarme Kost in Verbindung mit einem Mangel an Bewegung sind die Ursachen.

Mit dem Einsatz von frischen und gesunden Nahrungsmitteln, die den besonderen Bedarf von Kindern berücksichtigen, kann dem entgegen gewirkt werden. Eine ausgewogene Ernährung leistet somit einen nicht zu unterschätzenden Beitrag zur präventiven und nachhaltigen Gesundheitsförderung.